Dövlət Gömrük Komitəsinin statistikasına görə, 2026-cı ilin yanvar-iyul aylarında Azərbaycana gətirilən kərə yağı və süddən hazırlanmış digər yağların həcmi ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 9,3 faiz azalaraq 1 548 ton geriləmişdir.
Idxaldakı bu azalma ilə paralel olaraq ölkədə kərə yağı istehsalı da 2026-cı ilin ilk yeddi ayında təxminən 10 faiz azalma göstərib.
Eyni vaxtda bitki və heyvan mənşəli piy və yağların idxalında isə əks tendensiya müşahidə olunub: hesabat dövründə bu məhsulların gətirilməsi 17,8 faiz və ya 15 769 ton artıb. Bu artım nəticəsində həmin kateqoriyalı yağların ölkəyə gətirilmə həcmi kərə yağı idxalını təxminən yeddi dəfə üstələyib.
Palma yağı və onun bərk fraksiyaları da artımda ön sıradadır. Statistikaya görə, yalnız 2026-cı ilin ilk altı ayında ölkəyə 14 592,7 ton palma yağı və onun bərk fraksiyaları idxal edilib; bu göstərici 2025-ci ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 19,5 dəfə çoxdur.
İqtisadçı Eyyub Kərimli bu tendensiyanı bazardakı qiymət fərqləri ilə izah edir. Onun sözlərinə görə, istehlakçılar və istehsalçılar südmənşəli yağlara nisbətən daha ucuz olan bitkimənşəli yağlara doğru yönəlirlər ki, bu da bəzi seqmentlərdə bitki yağlarının südmənşəli yağları qismən əvəzləmə ehtimalını artırır. Kərimli eyni zamanda vurğulayır ki, burada kərə yağının palma yağı ilə tam əvəz olunmasından söhbət getmir.
Ekspert həmçinin qeyd edir ki, qida sənayesinin xüsusilə şirniyyat istehsalı kimi bəzi sahələrində maya dəyərini azaltmaq məqsədilə südmənşəli yağlar yerinə bitki mənşəli yağlar tətbiq oluna bilər və bu da palma yağına olan tələbatın artmasına təsir edən amillərdəndir.
Maraqlı məqam ondan ibarətdir ki, kərə yağının idxalı və daxili istehsalındakı azalmanın fonunda məhsulun orta idxal qiymətində artım qeydə alınmayıb. Yanvar-iyul aylarında ölkəyə gətirilən kərə yağının orta idxal qiyməti kiloqramına 6,3 ABŞ dolları olub və bu, illik müqayisədə 7,3 faiz azalma deməkdir.
