Qarpız geniş yayılmış yay məhsulu olsa da, müəyyən sağlamlıq vəziyyətlərində istehlak miqdarı məhdudlaşdırılmalı və ya tamamilə məhdudlaşdırıla bilər.
Qarpızın tərkibində nisbətən çox sadə karbohidrat var: 100 qram meyvə təxminən 6–8 qram şəkər ehtiva edir. Bir neçə iri dilim yemək qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Bu, diabet xəstələri üçün qarpızın tam qadağan edildiyi mənasına gəlmir; əgər vəziyyət stabildirsə və gündəlik karbohidrat qəbulu nəzərə alınırsa, kiçik porsiyalar pəhrizə daxil edilə bilər. Lakin məhdudiyyətsiz və çoxlu miqdarda qarpız yemək tövsiyə edilmir.
Qarpızın sidikqovucu təsiri mövcuddur. Sağlam insanlarda bu adətən problem yaratmır, lakin ağır xroniki böyrək xəstəliyi olan şəxslərdə əlavə maye ifrazatı maye balansına mənfi təsir göstərə və su yüklənməsinə səbəb ola bilər. Həmçinin, qarpızın pulpasında kalium vardır; böyrəklərin funksiyası zəifdirsə, kalium səviyyəsi qanda arta və təhlükəli ürək ritm pozğunluqları yarana bilər. Buna görə böyrək xəstələri maye və kalium qəbulunu həkimləri ilə müzakirə etməlidirlər.
Müəyyən ürək xəstəliklərində maye qəbulu məhdudlaşdırıla bilər. Qarpızın böyük hissəsi sudan ibarət olduğundan, meyvənin yarısını birdən yemək bir neçə stəkan maye qəbuluna bərabər ola bilər ki, bu da ağır ürək çatışmazlığı olan xəstələrdə ödəmə və ürəyə əlavə yük gətirə bilər.
Mədə-bağırsaq sistemi ilə bağlı problemləri olanlar da ehtiyatlı olmalıdır. Böyük porsiyalar sağlam insanlarda belə şişkinlik, gurultu və narahatlıq yarada bilər; qıcıqlanmış bağırsaq sindromu, xroniki kolit və ya ishala meyilli şəxslər bu əlamətləri daha kəskin hiss edə bilərlər.
Maye, şəkər və kalium qəbulunu məhdudlaşdıran xroniki xəstəlikləri olmayan insanlar üçün isə qarpız yay pəhrizinin faydalı hissəsi ola bilər: o, itirilən mayeləri bərpa etməyə, vitamin və antioksidant təmin etməyə kömək edir və mülayim istehlakda sağlam pəhrizə uyğun gəlir.
